冬季天气比较干燥，特别是今年，气后特别的干冷，入冬后到现在，我们这里一场雪也没下过。这种干冷天气最容易感冒，身边有还几个同事感冒了，办公室总是有不断的干咳声。隔壁办公室的大姨给我们送来了两罐天然止咳药，味道酸甜，并且把做法告诉我们，我回家做了一锅，也用小罐密封保存，用来泡水喝，化痰止咳、生津止渴；也可以直接当零食吃，酸甜开胃，特别的好吃！

准备食材：金桔，柠檬，红糖，盐，蜂蜜。

首先，把金桔冲洗干净，盆内加入适量的清水，然后加入两勺盐，搅拌均匀，把金桔放入淡盐水内，浸泡15分钟，轻轻的搓洗一下，这样清洗的金桔更干净。

把用盐水清洗干净后的小金桔晾干水分，在金桔顶部切一个十字口，不要把金桔切碎，更不要把籽取出来，不去籽才能起到镇咳平喘的效果。

锅内加水，然后放入两块红糖，再把小金桔放进去，大火煮开后，转小火慢慢熬，熬至变成胶质状后，取半个柠檬，直接把柠檬汁挤入锅内，然后搅拌均匀。大家也可以放冰糖或者是白糖。注意：金桔，水，冰糖的比例为5:3:2，按照这个比例做出来，吃着口感最佳，大家也可以根据自己喜欢的口味，来决定冰糖或红糖的分量。

待糖渍金桔温度降至40度左右，加2勺蜂蜜，搅拌均匀。放凉后装到一个无水无油的瓶子内，放入冰箱冷藏保存就可以。想吃的时候，可以用开水冲着喝，也可以直接吃，都非常的好吃！

小贴士：在购买小金桔时，选择颜色金黄色的，这样的金桔成熟度较高，味道比较甜！如果金桔表皮有点青黄色，这样的金桔成熟度就不够，味道偏酸。在清洗小金桔时，不要简单冲洗一下就草草了事，一定要用盐水浸泡15分钟，这样才更干净！

有关糖渍金桔的做法就分享到这里！对于今天的分享您有什么想法呢？您还会金桔的其他做法吗？如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

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