原来如此，从来不爱运动的闺蜜，只因平时爱吃它，体重常年2位数！今年过年在家不能外出，相信大家也都囤了不少的年货，尤其我还喜欢变着花样的给家里人做好吃的，这样每天吃着虽然开心，但是一个月不到家里人纷纷说，腰上多了一圈肉。但是我闺蜜偏就是个光吃不胖的人，平常也没少见她吃，各种美食也是来者不拒，但就是不胖。问了之后，她才把自己的经验分享给我，其实肥胖最主要原因就是体内含糖量多，堆积的能量消化不完就很容易变成脂肪，而这道菜最主要的功效就是降糖，一般人都不知道它的功效。快来一起了解一下，这道美食的制作方法吧！

By 豆妈maomao

配料：

猪肉 100克、芹菜 400克、精盐 1勺、五香粉 少许、生抽 1勺、食用油 少许、蒜 1瓣、白糖 少许

烹饪步骤：

1.准备食材切好备用

2.猪肉里加入半勺盐，少许五香粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制10分钟。

3.起锅烧油，油温6成热，放入猪肉炒至变色断生后盛出备用。

4.锅里的油爆香蒜片。

5.倒入芹菜快速翻炒均匀

6.加入盐

7.顺着国边淋入少许清水快速翻炒均匀

8.加入白糖提鲜。

9.最后倒入猪肉快速翻炒均匀即可出锅

烹饪小贴士：

1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。2、看芹菜叶：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。3、看芹菜粗细：芹菜的茎有些比较粗，而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎，所以挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了。4、闻芹菜的味道：好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。

你学会这道营养健康的美食了吗？