芹菜炒肉，这道菜很适合大多数人吃。芹菜有降血压的作用。并且还有长纤维弄，促进肠胃蠕动。猪肉的营养价值也很高，二者搭配对身体起到了很好的保护作用。

我们用的食材有：芹菜，猪肉，盐，味精，葱，姜，酱油。

第一步：芹菜把叶去清洗干净，锅里加水烧开，放上芹菜过一下水，然后放在凉水里拔一下，捞出，切成小段。

第二步：把猪肉用面水清洗干净，切上细丝

第三步，葱姜切末

第四步：在锅里加点油，加热到30%。加入葱姜末，将肉丝炒至变色，再加入芹菜。快速搅拌，然后加入酱油和盐。小炒。如果你觉得食物好吃就把火关掉。加一点味精，你就出锅了。