芹菜炒肉，這道菜很適合大多數人喫。芹菜有降血壓的作用。並且還有長纖維弄，促進腸胃蠕動。豬肉的營養價值也很高，二者搭配對身體起到了很好的保護作用。

我們用的食材有：芹菜，豬肉，鹽，味精，蔥，姜，醬油。

第一步：芹菜把葉去清洗乾淨，鍋里加水燒開，放上芹菜過一下水，然後放在涼水裏拔一下，撈出，切成小段。

第二步：把豬肉用面水清洗乾淨，切上細絲

第三步，蔥姜切末

第四步：在鍋里加點油，加熱到30%。加入蔥薑末，將肉絲炒至變色，再加入芹菜。快速攪拌，然後加入醬油和鹽。小炒。如果你覺得食物好喫就把火關掉。加一點味精，你就出鍋了。