天做的芋頭蒸肉，本來想做成扣肉的

因爲時間緊，就用最簡單的方法做了

不算扣肉，但味道也不錯噢！

材料：芋頭、五花肉、菜乾、生抽、沙茶醬

步驟1：五花肉洗乾淨，直接放鍋裏煮一下

等煮開了，再拿出來洗乾淨

切成小塊（儘量切薄一點，這樣肉會蒸的更軟一點）

步驟2：接着把切好的肉放碗了

加沙茶醬，加生抽，加鹽，醃製20分鐘

步驟3：芋頭去皮

切塊（這個可以切厚點）

菜乾洗淨，切碎，備用

步驟4：準個盤，把切好的菜乾平鋪在盤底

然後用筷子把五花肉和芋頭裝在菜乾上面！

如圖，一塊肉兩邊夾着芋頭

最後把醃製豬肉的那個汁也倒在上面

步驟5：上鍋蒸20分鐘，時間到了就可以喫了

芋頭吸足了肉的味道，喫起來軟糯香甜！

五花肉也很好喫，一點油膩感都沒有！

因爲它的油都給菜乾吸收掉了！

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