芦笋滑虾所需材料
芦笋200克
海虾400克
淀粉1茶匙
盐1勺
料酒2勺
油40毫升
小米椒2个
葱适量
姜适量
大蒜粒适量
芦笋滑虾的做法步骤详解
1
芦笋洗净后切滚刀段。
2
虾去皮挑去虾线,沥干水分,放入盐,淀粉,料酒,10毫升油抓匀。
3
葱切段,姜切片,小米椒切段。
4
锅中倒油后,撒上葱姜炒香。
5
倒入虾仁快速滑炒。
6
颜色稍变,撒上大蒜粒炒香,倒入芦笋。
7
最后撒上小米椒摆盘。