热菜之“彩椒炒鸡心”
彩椒炒鸡心所需材料
鸡心400克
红椒80克
青椒150克
盐10克
姜10克
蒜头10克
料酒一汤匙
蚝油一汤匙
生粉适量
葱适量
彩椒炒鸡心的做法步骤详解
1
如图：准备好图中的材料
2
如图：将买回来的鸡心去掉油脂，洗干净，并对半切好
3
如图：将图中的材料切好
4
如图：热锅，油七分热，放入切好的彩椒跟蒜蓉，翻炒至断生
5
如图：锅内放油，烧至7成热，放入姜，蒜蓉，葱白，鸡心翻炒至变色，加入料酒翻炒
6
如图：放入炒好的彩椒，加入盐，蚝油，翻炒均匀
7
如图：生粉兑水，倒入锅里
8
如图：装盘