秋冬大魚大肉不如它，做法簡單又好喫，營養賽人蔘，常年沒毛病！

秋季是青蘿蔔上市的季節，俗話說：冬喫蘿蔔賽人蔘，不用醫生開藥方。蘿蔔的營養很豐富，很適合乾燥的秋冬季節。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強免疫力，還可殺菌止咳少感冒。小的時候，老爸經常說：飽喫蘿蔔，餓喫蔥。原來蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，被稱作“自然消化劑”。青蘿蔔一直都是便宜又好喫的一種蔬菜，沒有農藥，可生喫也可以熟喫，今天，小編和大家分享一種青蘿蔔的做法，不炒，不燉，手不沾面簡單拌拌就能做好，暄軟好喫涼了也不硬，2塊錢就能做一筐，孩子也搶着喫。

材料：蘿蔔，麪粉，雞蛋，鹽，五香粉，花生油。

做法：

第一步：青蘿蔔洗淨去皮，嫌麻煩也可以不用去皮。青蘿蔔在我們這裏，秋冬季節上市很便宜，只要5毛錢一斤，2塊錢就可以買很多。

第二步：把青蘿蔔用擦絲器擦成細絲，放到盆裏。

第三步：加入到蘿蔔絲中2個雞蛋，一把麪粉，麪粉千萬不要放多了，麪粉放多了做出來會很硬，再加鹽和五香粉調味。

第四步：在加少許水，用筷子攪拌成如圖中的樣子，稍微稀一些的糊狀。

第五步：用勺子舀着，入鍋即可，很簡單的吧。

第六步：鍋裏放入花生油，燒到7成熱，直接用勺子舀了放入，中火炸制。

第七步：炸制到金黃色撈出，控油即成。

第八步：全部炸完以後，在大火復炸一次撈出，外酥裏嫩特好喫，這個蘿蔔丸子是我家秋冬常做的美味，全家都喜歡喫，做法也特別簡單。秋冬大魚大肉不如它，做法簡單又好喫，營養賽人蔘，常年沒毛病

峯兒話語：

1，蘿蔔丸子要想炸的軟和好喫，外酥裏嫩，麪粉不要加多，一點就可以，只起一個黏合的作用，這樣丸子就不會硬。

2，炸制的時候中火即可，不要火候太大，裏面不熟而外面糊了，這是很多新手小白常常做錯的一步。

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