土豆是家裏都常備的食物，有各種各樣的搭配方式，大人小孩都愛喫，那麼讓小編帶大家一起來看一下，如何搭配纔可以給身體帶來更好的營養和健康

土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容，抗衰老作用。土豆對油膩分泌旺盛的皮膚也有作用，常受青春痘、痤瘡困擾的人，可以用棉花佔新鮮土豆只塗抹患處，可以有效解決這個煩惱。還有助於減肥的功效

紫薯和土豆熱量只有大米的30%左右，可是膳食纖維含量卻高出很多。這對減肥就很有利了，不僅降低了熱量，同時高比例的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，排出更多的代謝廢物。同時，可以代替主食來食用，達到減肥的效果

土豆和胡蘿蔔一起炒，排毒素垃圾，土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的“充盈物質”，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便祕的作用。對於皮膚也是有很好的幫助作用。是天然抗衰老的食物，所以女性常喫就可保持年輕態。

土豆與茄子搭配營養價值更是翻倍，含有豐富的維生素P，在大衆化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。多喫茄子，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。