在所有小零食中，小姿最喜欢的一种零食就是碧根果，无论是原味的，还是奶油的，我都炒鸡喜欢，一坐下来吃就根本停不下来的那一种。在大家的日常印象中，坚果就是零食的一种。其实，你知道吗？坚果也是可以做成菜的哦！

炒西芹里面加入它，清脆可口更增香，清淡少油。今天所要说到的炒西芹，加入的这个神奇食材其实就是碧根果，在保持菜品原有味道同时增加果香的香脆口感，非常让人吃着上瘾的哦~芹菜确实是个好东西，吃了不便秘，维生素啥的也多，西芹是粗纤维蔬菜，碧根果清脆可口，营养丰富。

1.芹菜洗净、切段

2.红椒去蒂切成菱形

3.生的碧根果仁放入开心，150度中层烤15分钟至酥脆（换成熟花生也可以）

4.锅内倒入5克油，爆香蒜末

5.倒入芹菜段和红椒大火翻炒，加入少许盐盐、鸡粉调味

6.临出锅前加入碧根果仁，大火翻炒一下即可出锅

简单易学，清淡爽口

碧根果与西芹皆性温平，经常食用有强身健体、提高机体抗病能力的功效。

食材搭配在一起，既好吃又营养，真的非常美味的

1. 下锅炒的时候要大火、油不能多、翻炒动作迅速。

2.盐放的要适量，此菜宜清淡口味。

3.西芹要爽口，一定要用削皮刀把筋去掉。

4.碧根果的搭配很重要，与虾、西芹或鸡肉搭配可以更好地发挥功效。

5.碧根果一定放完立马关火盛盘，才会比较脆。

hello，我是小姿，百度认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！

相关文章