進入冬季後, 天氣越來越涼了,天氣預報說今明兩天北方多地都會迎來今年的第一場初雪, 這時天氣寒冷,大家要記得多添些衣服喲。 寒冷的冬季,很多女人都會手腳冰涼,因此冬季女人要特別注意保暖。今天就給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西---醪糟,女人常喫, 能補血養顏暖宮暖胃,尤其是生理期的那幾天別錯過。
醪糟,也稱爲米酒、酒釀, 它含有多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的,營養豐富且易被吸收,被稱爲“液體蛋糕”,具有補養氣血、健脾養胃、助消化、舒筋活血、祛風除溼等功效。而紅糖比起普通的白砂糖、冰糖來說,富含鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素,是人們備受推崇的養生佳品,具有益氣補血、化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛、養顏美容的功效。
以前住在家裏的時候,每年臨近冬天時,母親都會用醪糟製作甜品給家人喫,常說每天喝一點身體好,手腳不再冰涼,直到現在母親還保留着自己製作醪糟的習慣。最近回家,老媽就給我帶回來一大盒,我呢,基本上每天早上都會給家人煮上一碗醪糟蛋花湯喝。但在特別的日子,我常會加點紅糖,就如同今天的“紅糖雞蛋醪糟小湯圓”,既能暖宮緩解痛經,還能驅寒保暖。下面就來看看具體的做法吧。
【紅糖雞蛋醪糟小湯圓】
原料: 雞蛋 3個 醪糟 1小碗 糯米粉 1小碗 枸杞 1小把 紅糖 適量
製作:1. 準備好原材料; 2. 糯米粉中加入適量的水;3. 和成光滑的糯米麪團; 4.在臻米升降火鍋中加入適量的水; 5. 倒入1小碗米酒進去煮;6. 打入雞蛋進去煮; 7. 將糯米麪團搓成長條後揪下小塊在搓成圓球進去煮; 8. 煮好後加入適量的紅糖; 9. 將枸杞放入裏面煮1分鐘即可;
10. 盛入小碗中。
小貼士:1. 糯米粉加入適量的水先和成光滑的麪糰後, 再搓成長條狀,揪下一小塊搓成小球,也可提前準備好; 2. 雞蛋煮成整個或者打成蛋花隨意; 3. 紅糖和枸杞待全部煮好後再放入, 煮上1分鐘即可。
相關文章