摘要：油菜200克、肉末100克、香菇20克、胡蘿蔔10克、鹽2克、生抽3克、老抽2克、澱粉5克、水適量、食用油10克。跟着哈妹一起看看美味可愛，做法簡單易學的翡翠油菜盞的具體烹飪步驟。

油菜是我們生活中常見的蔬菜，一年四季都可以在超市購買到，特別方便。翠綠鮮豔的油菜，口感清香爽口，物美價廉，深受食客的喜愛。

油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀，油菜含有大量的β-胡蘿蔔素和維生素C，有助於維持身體免疫功能。我們隔三岔五喫一次，提高身體免疫力。

還在爲孩子個子長得慢，別怕，這菜冬天也就6元一盤，隔三差五喫補鈣長高個。跟着哈妹一起看看美味可愛，做法簡單易學的翡翠油菜盞的具體烹飪步驟！

翡翠油菜盞

配料:

油菜200克、肉末100克、香菇20克、胡蘿蔔10克、鹽2克、生抽3克、老抽2克、澱粉5克、水適量、食用油10克

烹飪步驟:

1.油菜如圖把上邊頭切下！

2.用剪刀修剪一下！如圖這樣！

3.放入清水浸泡一刻鐘洗淨！

4.水開把菜心放入，放點鹽與油抄一分鐘撈出用涼水衝一下！

5.控幹水分待用！

6.澱粉勾芡，蔥蒜切沫，香菇胡蘿蔔切沫，肉餡備好！

7.熱鍋涼油燒至七分熱，放入蔥蒜末炒出香味！

8.放入肉末香菇胡蘿蔔一併翻炒！

9.翻炒至肉變色加入生抽繼續翻炒一分鐘！

10.加入勾芡好的澱粉！

11.翻炒兩分鐘加入鹽拌均出鍋！

12.把肉末澆在菜心上裝盤就ok了！

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