一年有四季，每個季節交替的那段時間，氣溫都是變換不定的，就比如現在，正是秋冬季節，氣溫慢慢的越來越冷，很多人都適應不了感冒了。大人的體質比較好，感冒了幾天就好了，但是小孩子不同，每次感冒都要十幾天纔好，而且還會反覆生病。體質差就要補充營養，秋冬季節，補充蛋白質也是很重要的。所以今天分享一道食譜，適合孩子喫，可以補充豐富的蛋白質。

這道蒸菜適合孩子，好消化，易吸收，簡單蒸一蒸，看着就有食慾。蛋白質豐富的食物就是豆腐、雞蛋和肉這些食物，食材普通，但是蛋白質含量高，尤其是豆腐。我們就用豆腐、雞蛋和豬肉做一道菜，這三種食材好搭配，可以有很多人烹飪方式。我選擇的是清蒸，因爲任何的烹飪方式都不如蒸的健康，清蒸的食物營養不流失，口味也比較清淡，就適合小孩喫。

豆腐選擇嫩豆腐和老豆腐都可以，但小孩一般都喜歡嫩豆腐，你就可以買那種內脂豆腐，孩子最喜歡喫了。然後將豬肉剁成肉末，剁成肉末後口感不膩不柴，孩子也不會挑食，然後將他們放碗裏。再打兩個雞蛋上去，不僅美觀，味道也好，孩子看着就有食慾喫飯了。下面告訴大家這道蒸菜的做法，一起來看看學習一下吧～

食材：豬肉1塊、豆腐一盒、雞蛋2個、生抽3勺、料酒2勺、鹽少許、蔥花適量。

做法：第一步，將豬肉洗乾淨，然後切成小小塊，放入絞肉機中攪成肉末，急着加2勺生抽、2勺料酒和少許鹽拌勻。

第二步，將豆腐切開，一盒取一半就夠了，然後放入碗裏，切成片擺放好。

第三步，將豬肉末填入碗裏，再豆腐周圍鋪上，然後再打入兩個雞蛋，不要攪散，就這樣放着。

第四步，鍋中燒開水，上鍋蒸15分鐘，煮熟後取出，淋上淋上一1勺生抽，然後撒些蔥花即可。

小貼士：

1、爲了美觀點，所以雞蛋不攪散了，小孩子對於好看的食物都比較喜歡。

2、蒸菜營養又健康，所以我們在家做的時候最好選擇蒸的，很多菜都可以蒸，做法也簡單，比較方便。

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