摘要：對於有孩子的家庭，小孩的成長是大家最重視的，尤其是到了冬季，氣溫變化，導致人體免疫力下降，特別是小孩子抵抗力薄弱，要多給他喫點營養的食材，來促進生長發育。3.把醃製好的魚衝一下水（不要洗太久，衝一下就可以了），抹上少許鹽（醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是爲了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可），放少許雞精，切開的刀口裏面也要抹上，醃製一會兒。

對於有孩子的家庭，小孩的成長是大家最重視的，尤其是到了冬季，氣溫變化，導致人體免疫力下降，特別是小孩子抵抗力薄弱，要多給他喫點營養的食材，來促進生長發育。

在所有的肉類食物當中，魚類是最適合孩子喫的，魚肉不僅營養豐富，還非常的健康。魚肉的肉質也非常的細嫩，容易被身體所吸收，還富含DHA，可以提高大腦活力，增強記憶力，對於生長發育期的孩子來說，是不可或缺的養分。

冬季的鱸魚是最肥美的，肉質也格外的細嫩，碰到了一定不要錯過，買上一點回家做給家人喫，刺少肉嫩，特別味美。

下面分享一道清蒸鱸魚的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

清蒸鱸魚

配料:

鱸魚1條、生抽15ml、豬油1勺、色拉油15ml、鹽少許、雞精適量、大蔥1根、姜一個、花椒（醃魚）適量、大蔥（醃魚）適量、料酒（醃魚）少許、雞精（醃魚）少許、薑片（醃魚）適量、蒜片（醃魚）10片

烹飪步驟:

1.鱸魚剖開，去除內臟和魚鰓，洗乾淨，背上切幾刀，切口處放入姜蔥片

2.魚肚子裏面也要放入姜蔥，蒜，鹽少許，料酒少許，醃製15分鐘及以上，去味

3.把醃製好的魚衝一下水（不要洗太久，衝一下就可以了），抹上少許鹽（醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是爲了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可），放少許雞精，切開的刀口裏面也要抹上，醃製一會兒

4.姜蔥切絲，撒在魚身上

5.取一個碗放入豬油，色拉油，醬油，調散開

6.均勻塗抹在魚身上

7.鍋裏燒開水

8.水滾開了放入魚，蓋上蓋下蒸10分鐘

9.魚起鍋，美味的魚就完成了，一點兒多餘的刺也沒有，特別適合老年人和孩子

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