核桃，又叫胡桃，为胡桃科植物，与榛子、杏仁、腰果并称为“世界四大干果”，其中，核桃位居四大坚果之首，具有非常高的营养价值，对人体有益，可以强健大脑，也被誉为“万岁子”、“长寿果”。很多人认为，核桃只有核桃仁有营养价值，其实核桃全身都是宝，连外壳都是，你知道吗？如果你只会干嚼就亏大了。

核桃第一宝：核桃仁

核桃仁是核桃最具价值的部分，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，因此人们又叫核桃为“养人之宝”，生食甘美适口，炒食齿颊留香，不仅营养价值高，还具备多种营养功效。《食疗本草》记载，食用核桃仁可以健脾开胃，通润血脉，使骨肉细腻；《开宝本草》记载，核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发”；《本草纲目》则进一步指出，核桃仁具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的功用。

而且核桃仁有多种美味吃法，可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆浆、可以做核桃酸奶，都是相当的美味和营养。

核桃第二宝：分心木

所谓“分心木”就是指隔开核桃仁的木质隔膜，一般的人只会吃核桃仁，这些东西都会一并扔掉，这样就太可惜了，其实它是一位很好的中药材，能够固涩止遗，对尿频遗尿有很好的疗效。同时还有改善睡眠、补肾强筋骨的作用。

使用方法：主要用来泡水喝。

核桃第三宝：核桃壳

核桃壳也是有价值的，中医认为它可以清热解毒、收敛固涩止血。所以对于一些粘膜的病变，特别是胃溃疡、口腔溃疡有很好的疗效。

使用方法：可以泡水喝，也可以当作花的饲料。

核桃第四宝：过期或坏掉的核桃

核桃吃了40年才知道，原来核桃全身都是宝，坏掉的核桃居然也有用！核桃放久了会走味，也就是我们俗称的“卡拉了”，或是一不小心买到几颗坏掉的，一定不要急着扔掉，那太可惜了，把它捣碎，作为花的饲料，绝对枝繁叶茂，轻松开爆盆，为你省下一大笔肥料钱。

核桃全身都是宝，生活之中处处少不了，连核桃壳都是，你知道吗？我也是刚刚才知道，记得分享给家人和朋友，不要再扔掉了，扔掉太可惜了，还浪费钱。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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