现在的我们都为了能过上更好的生活，而奔波劳碌，以至于每天连好好做饭、吃饭的时间都没有，不知道你是如何生活的？

我每天在饮食都会认真对待，因为明白了，只有身体好，才能更好的生活，所以就算每天上班很累，下班了还是会在紧张的时间里，做一些自己吃起来感觉可口的饭菜，就像今天这顿饭，没有大鱼大肉，全是素菜，但我和老公吃得舒服。

2道菜酸辣开胃，1锅馒头香甜柔软，搭配起来吃着真香！我一名北方人，就喜欢这么吃，以前不会做饭的时候，经常买上几个馒头，买上一份凉菜，就着馒头吃，现在好了，自己会做了，再也不用买，花钱少还吃得美味。

第一盘菜是酸辣土豆丝，这是我和老公最爱吃的菜，不管是配米饭，还是吃馒头都是下饭菜，酸酸辣辣的真香，以前买一份土豆丝8块钱，已经很久没在外面买过了，不知道现在什么价格，但我想一定更贵，自己做真划算，用两个小土豆就能炒一盘。

酸辣土豆丝要炒的好吃，首先土豆丝一定要多清洗几遍，将淀粉洗净，炒出来的土豆丝很清脆不发黏，还有炒的时候，要注意醋的放入顺序，土豆丝下后，沿着锅边淋少许，然后快出锅的时候，再沿着锅边淋少许醋，这么做土豆丝会更清脆，沿着锅边淋醋，也会激发出醋的香味，更好吃。

第二盘菜是一道凉拌菜，用的黄瓜丝和魔芋丝，第一次这么搭配，没想到这么好吃，没吃过的朋友可以试试，黄瓜丝比黄瓜片，或者黄瓜段凉拌出来更入味，魔芋丝清洗后，直接凉拌，吃起来口感很好。

做这道凉拌菜，主要我用到了万能凉拌汁，用了它，不管拌什么菜都好吃，将这个方法分享给你：需要小米椒圈、蒜末、葱花，放碗中，或者直接放需要凉拌的食材上，锅里烧热油，浇在小米椒、蒜末和葱花上激发出香味，在倒入适量生抽、少许老抽、少许白糖、适量食盐、一点鸡精，搅拌均匀就可以了。

最后就是我做的紫薯馒头了，外面很难买到，要是有也比白馒头贵很多，但自己做又花不了几个钱，中午下班回来揉好面，盖上盖子，晚上回家后，面团就发酵好了，直接整形，上蒸锅蒸熟，根本不需要太多时间，喜欢这款馒头的朋友，可以看看我前一篇文章，有详细做法。

下班后两个人的晚餐，1盘馒头，2道菜，看着寒酸，可现实中我和老公吃得高兴，一边吃还一边说，比吃肉都过瘾！不知道你平常上班都吃些什么？会耐心地去亲手做吗？可以分享一下。

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