摘要：这道菜，有没有看出来是猪蹄，南方人吃猪蹄，卤煮最多，像这样蒸制的吃法倒是不多见，但在广州，感觉只要是菜，无论荤素，都这样这么细致的吃，对待美食的态度，如此认真，如此专注，普通的猪蹄可以让你文雅的吃，色香味全纳入，吃的欢畅又尽兴。陶陶居，作为广州小吃的聚集地，热闹非凡，人气十足，人们对吃的热情，无论早午茶还是下午茶，长龙似的队伍一眼望不到头，美味需要等待。

小蛮腰一出现，这种城市的名字很快就会浮出水面，犹如见到东方明珠，就知道上海一样，小蛮腰是广州的名片，一座城市的地标建筑，一眼就能带你秒入~

探一座城，寻一种味道，品一种趣味生活，19年末，#乐食记#专栏上线，作为#海燕的厨房#旗下的美食探店版块，将和你一起去品尝舌尖上的美味情缘~

第一站：广州

说到广州，小吃的天堂，最不能错过的在这

陶陶居，作为广州小吃的聚集地，热闹非凡，人气十足，人们对吃的热情，无论早午茶还是下午茶，长龙似的队伍一眼望不到头，美味需要等待

拿号入座，大点的虾皇饺是招牌，晶莹剔透，边吃边享受

一口下去，皮开虾露，红玉似的整颗虾仁，弹嫩鲜美，薄翼的饺皮轻轻一呡就化在口中，实在妙不可言~

来一个俯拍，特写，看的人直馋，即使在编辑图片时仍然会回想起当初咬食的美感和美味

【豆蒸凤爪】

这道小点，没有特别惊奇，最大的感觉是软，糯，绵，蒸制过后的凤爪和红烧的口感迥然不同，有时间的话，在家里复制，成功率应该很高

肠粉，广州的粉，尤其是肠粉，全国人民都爱，在南方，米粉可以当面条，煮着吃，炒着吃，而像广东这样，把米粉吃得这么精细，把花样吃得这么美好，但凡点了，一定是直接快速吃完~

好吃的东西，从来不需要多言！

这道菜，有没有看出来是猪蹄，南方人吃猪蹄，卤煮最多，像这样蒸制的吃法倒是不多见，但在广州，感觉只要是菜，无论荤素，都这样这么细致的吃，对待美食的态度，如此认真，如此专注，普通的猪蹄可以让你文雅的吃，色香味全纳入，吃的欢畅又尽兴

作为一名美食博主，做美食是日常，吃美食也是日常，而如何更好地呈现美食，则需要不停的研究和探索~

广州美食，是中国美食的美好缩影，以吃的形式，荟聚美食之乐，也是一种学习和生活

希望，用新的发现和视角，带你们感受美食的味道和魅力，开启新的美食旅程~

关于我：

我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，制作和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~