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食材：

不油膩的茶香豬手（豬蹄）的做法步驟

1. 豬蹄去毛洗淨剁成小塊

2. 入冷水鍋燒開，撇去浮沫，撈出備用

3. 蔥切段，姜切成

4. 鍋內放油，放紅、白糖炒成糖色

5. 放入紅酒、蔥段、薑片、茶葉、水和豬蹄

6. 大火燒開，改到砂鍋裏小火燉煮，待豬蹄七八成熟時放鹽調味，煮至湯汁快收幹即可出鍋

7. 茶香四溢的豬手

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