每到年底都是扎堆結婚喫酒席的旺季，現在的人結婚都喜歡在酒店、飯店裏擺酒席，少了一份兒時在農村喫酒席全村幫忙的熱鬧了。但在飯店擺酒席也有飯店酒席的好處，現在的人生活水平好了，對酒席上的大魚大肉其實已經沒有以前那種期待了，更多的是想要喫到家常營養健康的美味菜餚。

不同地區的酒席菜品也不大一樣，我們老家當地的酒席菜餚還是挺家常接地氣的，但是味道一點也不差，隨禮也是根據個人情況來，一般幾百塊錢的心意就可以了，每桌酒席是按照10個人的標準，一桌算下來前前後後上了15道菜，滿滿一大桌子的菜，喫完的就先把盤子撤掉，不然桌子都擺不下了。隨禮500塊喫酒席，一大桌子的硬菜，都喫嗨了，看看都有啥硬菜？老家喫酒席，隨禮500塊，一大桌子的硬菜，美味又管飽，都喫嗨了，放棄減肥中。接下來一起來看看都有啥好喫的吧。

白切雞

我們當地人愛喫雞肉，逢年過節和各種宴席上都少不了這道菜，雞肉一般選用本地的走地雞，雞肉鮮香嫩滑，而且一定是要做成白切雞，淋上特調的蘸料和香菜即可，這道菜在哪都能喫得到，而且喫百喫不膩的那種。

炒腰果

這道菜是頭盤，上來可以當小零嘴喫，香香脆脆的，也是不錯的下酒菜。

冬菇燜羊肉

酒席上羊肉也是不能少的，是用的當地的帶皮山羊肉，喫起來特別香，燜到肉質軟爛鮮香，牙口不好的老人和孩子也能輕鬆食用。

牛肉炒酸筍

這道菜真的是特別開胃，尤其是在酒席上出現酸筍真的是最愛了，特別開胃又解膩，雖然不是什麼貴的硬菜，但卻是上桌最先光盤的菜了，專門挑選酸筍喫的。

炸排骨

這道菜也是很家常的做法，排骨鮮香入味，表面酥脆特別好喫，越啃越香，也是下飯下酒的好菜。

炸大蝦

這道菜也是很多酒席都必備的，有的餐廳會做成白灼蝦，這裏做成油炸的表面酥脆裏面鮮香，也是非常受歡迎的。

豆豉蒸黃花魚

酒席上也少不了魚肉，有時候是多寶魚，有時候是黃花魚，肉質細嫩鮮美，做法家常又好喫。

清蒸豬肉蛋卷

這道菜也是很家常的，過年家裏都會自己蒸，其實跟蒸蛋餃是差不多意思的，就是蛋皮裏捲上豬肉餡一起蒸熟切斷即可。蒸菜營養健康不上火。

菌菇炒豬肚

豬肚鮮香有嚼勁，搭配菌菇一起炒，鮮上加鮮，沒有太多的調味料，做法家常，營養又好喫。

梅菜扣肉

這道菜也是很多酒席必備的菜餚，偶爾喫一次真的是特別香，梅菜的部分下飯是一絕。

除了以上介紹的一些菜餚之外，還有八寶飯、蔬菜、湯等其它的幾道菜沒有拍上，都顧着喫了。這一桌子菜看着簡單，也很家常，但味道都不差，比起各種花裏胡哨的菜餚，這種酒席更接地氣，而且還很好喫。尤其是圍坐一桌的同學，久久不見，聚在一起邊聊天，邊喫婚禮酒席，一桌子人都喫嗨了。你們當地的酒席菜餚都有哪些特色呢？