良姜，味辛，氣大溫，純陽，無毒。入心與膻中、脾、胃四經。健脾開胃，消食下氣，除胃間逆冷，止霍亂轉筋，定瀉痢翻胃，祛腹痛心疼，溫中卻冷，大有殊功。倘內熱之人誤用之，必至變生不測，又不可不慎也。高良薑止心中之痛，然亦必與蒼朮同用爲妙。否則，有愈、有不愈，以良姜不能祛溼故耳。

高良薑它是屬於溫熱的藥，治療的是虛寒性的胃痛，之前聊到過乾薑，二者都是溫中散寒的藥，不過乾薑多用於暖脾陽，偏治脾寒腹痛泄瀉。又能溫肺化飲，回陽通脈，用治亡陽證，四肢厥逆，脈微欲絕，以及寒飲咳喘，形寒背冷，痰多清稀等症；而高良薑則善於散胃寒，善治胃寒冷痛，以及寒凝氣滯，噫氣嘔吐等症。

所以我們遇到到病人，喫了水果涼飲之後，胃痛厲害的話，一看舌苔水滑或白膩，脈象是緊脈，那麼高良薑無妨。

很多醫家認爲高良薑辛溫大熱，是治療寒氣犯胃，胃冷嘔逆，以及誤服生冷，導致霍亂吐瀉的要藥。

現在生活節奏快，很多人上班沒時間自己做飯，或者飲食不乾淨，又或者喜歡喫生冷油膩的食物。長期以往，容易導致胸腹中脹滿，有的人突然發生劇烈腹瀉，繼之嘔吐，如果我們看他的舌頭，舌苔純是一片白膩，就好像冬天一派白雪皚皚之象，如今腹中脹滿不舒，行步都乏力，中焦脈象濡緩，乃溼邪瀰漫，這是溼加寒，也就是寒溼客胃。

我們一般會用藿香正氣散這個藥方，然後加高良薑這味溫熱的藥，溫中暖胃，專治療病人誤食寒涼後，嘔吐清水，胃中冷痛脹滿。

藥王孫思邈在《千金方》上說：“心脾冷痛，但用高良薑一味打粉，用米湯送服即愈。”所以對於飽食生冷，導致脾胃寒涼嘔吐泄瀉皆可用之。

我們常說飲食不潔，損傷的脾胃，歸根結底，還是自己飲食不節，我們的飲食時慾望導向強於健康導向。如果我們想要健康導向，就要做到像《黃帝內經·上古天真論》裏講的：“食飲有節，起居有常，不妄作勞，能形與神俱”不能暴飲暴食，肆無忌憚。

　　要知道脾胃病不是靠藥來維持的，而是靠平時懂得防範，不去折騰它，飽撐它，寒凍它，辛辣刺激它，這幾點做到，你的脾胃就能步步往好方面轉化。

在《良方集腋》有個治療氣滯寒凝、胃脘疼痛、胸脅脹悶、畏寒喜溫的經典藥方，良附丸。我們說很多人心口胃痛，是因爲胃脘有積滯，多因氣滯或受寒所致，高良薑、香附二藥，如果是因爲受涼得的，高良薑重用，因爲生氣得的，香附重用，因爲既受涼，喫生冷，又生氣鬱怒，或者兩種都有，那麼兩者就等分，服之立止。

如果病人肝胃不和，氣鬱伴隨飲食生冷積滯，兩者錯雜造成的胃部氣機不調暢堵塞，我們純用解鬱藥，去疏肝達鬱，那麼胃中的陽氣得不到恢復，動力不夠；純用高良薑去暖胃溫中，加強胃中陽氣動力，而不用行氣疏肝之品，把氣機鬱結理順，那麼堵塞也是不能很好地放鬆。

　　所以啊，我們就要用到溫中行氣法，高良薑是溫中的代表，香附是行氣的代表。兩者溫中行氣，令寒散結去，心胃痛自止。