黃豆大家都不陌生，尤其是廣大女性朋友們，大概都知道黃豆中含有豐富的“植物雌激素”，可以有效延緩衰老、美容養顏。然而，卻很少有人知道黃豆對於常喝酒的人也是好處多多。白酒最怕的解藥不是濃茶卻是它？每家都有卻不在意，酒前喫不易醉。沒錯，喝酒前喫一點黃豆或黃豆製品，可以有效解酒。接下來小編就教給大家糯米黃豆米糊的做法，出門喫飯前喝上幾口，不僅能夠避免空腹喝酒對胃部帶來的刺激，還能增加飽腹感，避免暴飲暴食。不僅如此，黃豆中豐富的膳食纖維還能有效改善和調節胃腸道功能，促進消化。趕緊記好筆記，今晚就做起來吧！

糯米黃豆米糊

By anjiejun

配料：

黃豆 適量、糯米 適量、大米 適量、糙米 適量

烹飪步驟：

1.準備泡發的黃豆

2.準備糯米，大米，糙米

3.把黃豆，糯米，大米，糙米放進豆漿機打碎

4.然後煮半個小時

5.煮好了加入紅棗，糖

烹飪小貼士：

1、黃豆又名大豆、黃大豆、枝豆、菜用大豆。由於它的營養價值很高，被稱爲“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的。

2、生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。

3、在選購黃豆時，先觀察黃豆的外皮色澤，如果外皮色澤光亮、皮面乾淨、顆粒飽滿且整齊均勻就是優質豆。相反，若色澤暗淡、無光澤則爲劣質豆。

你還知道哪些解酒良方？

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