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古琴吟 李家祥 - 古琴吟

人們常用“秀色可餐”形容女子姿色美麗誘人或是自然景色幽美秀麗，殊不知，“可餐”的不僅有美色美景，在一本名爲《山家清供》的食譜中，還記載着一道與古琴有關的“佳餚”。

此“佳餚”名爲“銀絲供”，關於它的由來，《山家清供》中記錄了這樣一個故事：

林洪

山家清供

“

張約齋鎡，性喜延山林湖海之士。一日，午酌數杯後，命左右作銀絲供，且戒之曰：“調和教好，又要有真味。”衆客謂必膾也。良久，出琴一張，請琴師彈《離騷》一曲，衆始知銀絲乃琴絃也。調和教好，調絃也；要有真味，蓋取淵明琴書中有真味之意也。張，中興勳家也，而能知此真味，賢以哉！

——林洪《山家清供》

小編來簡單地解釋一下這個故事~

南宋時期，有個詞人名叫張鎡，平日裏喜歡結交隱士。一天中午宴飲之後，他讓下人做一道“銀絲供”，並吩咐道：“務必調和好，不要喪失它原來的味道。”

客人聽聞，覺得這一定是去做魚鱠了。稍久，卻見下人搬出來一張琴，請琴師彈了一曲《離騷》，大家這才知道“銀絲”是指琴絃。

“調和”即是調絃的意思，“有真味”則取自陶潛的“琴書中有真味”。作者林洪評論說，張鎡生於顯赫人家，卻能夠知道這種“真味”，可見他真是位賢人啊！

以琴曲爲佳餚，還起了“銀絲供”這麼有趣的名字，想來這位張鎡也是一個有趣的人。很好奇他朋友知道“銀絲供”的真相時會是什麼模樣，應當先是一愣，而後又會心一笑吧~

一道佳餚，離不開好的烹飪技術，亦離不開好的原材料。這道“銀絲供”自然也是如此，要彈出琴曲中的“真味”，嫺熟的琴技，對曲中意境的理解自然是不可少，但也離不開好琴好弦。