進入5月後，小龍蝦銷售迎來旺季，來自外地的小龍蝦在海鮮市場佔據顯眼位置，引得市民垂涎。5月12日，記者走訪發現，今年小龍蝦身價下跌明顯，個頭小的已經跌破10元每斤，不少市民買回家自己做着喫。

市民在南下河市場選購小龍蝦。

市場

與去年同期相比，每斤便宜三四元

5月12日上午，記者走訪城區多個農貿市場看到，在海鮮銷售區幾乎都能看到小龍蝦的身影——深紅色外殼，伸着兩個長長的鉗子。雖然看上去有點嚇人，但它又是人們餐桌上的美味。令衆多消費者高興的是，今年小龍蝦價格特別親民，最低不到10元一斤。

南下河市場的不少海鮮攤位前都有小龍蝦銷售，個頭大小不一，售價也不一樣。鵬程水產店是銷售小龍蝦的“大戶”，店門前擺放着幾大盆小龍蝦，供消費者挑選。經營者田國文正忙着招呼顧客，很快賣出去十幾份。

提及小龍蝦的價格時，他卻直搖頭。“今年的行情不太好，我這裏銷售的小龍蝦產自微山湖，分爲三個檔次，個頭最小的大約0.4兩一隻，零售價每斤9元。中等檔次的大約0.7兩一隻，零售價15元一斤。個頭最大的1兩一隻，零售價35元一斤。”田國文說，市民根據需求，選購中等個頭的多一些。

在另一家水產店前，店主張春霞也在招呼顧客，她銷售的小龍蝦基本上也是差不多價格。“從最近四年同期來看，今年小龍蝦價格算是最低的了。前幾年，個頭最小的小龍蝦每斤也能賣到10元以上，今年跌破了10元。”張春霞對記者說，來貨的價格就低，零售價也不會高上去，整體看，今年小龍蝦價格每斤比去年同期低了三四元。

市民

四斤花了五六十元，一家人喫個夠

幾年前，麻辣小龍蝦還是飯店中的貴族菜，價格普遍較高，而如今進入尋常百姓家，做法也是多種多樣。因爲今年小龍蝦價格偏低，一些市民都會買上幾斤，回家過過嘴癮。

在南下河市場，多名購買小龍蝦的市民表示，之前都是去飯店、燒烤店喫小龍蝦，再喝點啤酒，是一件非常愜意的事情。進入5月份後，氣溫逐漸升高，小龍蝦迎來銷售旺季，除了在飯店裏能喫到外，還可以買回家自己做。

家住帝景苑小區的王女士買了4斤小龍蝦，準備晚上做了喫。“其實小龍蝦的肉並不多，主要是喫味道。我們一家人都特別喜歡，在家裏自己做着喫，相對乾淨一些。”王女士說，今年小龍蝦便宜很多，一家人喫一次比去年同期少花十幾元。

“還處於疫情中，爲減少聚餐，我們一般都是把好喫的買回家。現在小龍蝦大量上市，而且都比較新鮮，買回家自己做着喫挺好。”家住麗水芳洲小區的劉女士說，四斤小龍蝦的費用在五六十元，一家人可以喫個夠，“去飯店喫的話，一盆小龍蝦再加幾個小菜怎麼也得200元。”

記者走訪中發現，城區的各大市場上，南下河市場銷售的小龍蝦最多。攤主們紛紛表示，前幾年普通市民購買量不是很多，今年所佔比重高於往年。

分析

多數飯店的購買量不多，供大於求

小龍蝦便宜了，銷量是否增加？對此，多名商販表示，從目前來看，小龍蝦的銷量明顯不如往年同期。

田國文告訴記者，往年這個時候，他每天能賣1000斤，而現在平均每天銷量只有四五百斤。隨着夏天到來，小龍蝦銷量還有一定上升空間。

“小龍蝦的銷售對象主要是飯店，目前多數飯店的購買量不多，而產地供給量逐漸增加，所以最終拉低了市場零售價。”田國文說。

在君泰農貿市場銷售海鮮的範春生表示，本地產的小龍蝦量非常少。目前濰坊市場上的小龍蝦大多來自外地，比如鄱陽湖、太湖、微山湖等水系。整體看，小龍蝦身價呈走低趨勢。

“之前養殖小龍蝦的利潤較高，而且好養殖，所以南方一些地方增加養殖量，而且上市時間較爲集中。在今年疫情中，終端市場需求減弱，而供給量卻在增加，所以價格走低。”範春生告訴記者，整體銷售量低，批發商進貨時也格外謹慎。

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“禁海”後，野生爬蝦、螃蟹身價翻番

5月1日，隨着黃渤海休漁期到來，沿海漁船紛紛返回港口，禁止出海捕魚。5月12日，記者走訪城區多處農貿市場發現，野生鮮活海鮮大幅減少，價格也明顯上漲，“禁海效應”初步顯露出來。

在我市北部沿海，爬蝦是常見的野生海鮮，休漁期前，零售價每斤30多元，而現在市場上的爬蝦很少見了，身價也翻番。另外，海產螃蟹的價格也大幅上漲。

在南下河市場，只有零星幾家海鮮店還銷售爬蝦，每斤從50元到70元不等。螃蟹的數量也非常少，個頭普遍較小，便宜的30多元一斤，貴的超過120元一斤，鮮有問津者。

“休漁期開始後，爬蝦一天一個價，購買者少了很多。目前一部分是存貨，一部分是從外地運來的。”常年在此銷售海鮮的張女士說，現在野生鮮活螃蟹幾乎沒有了，都是養殖的，價格也不低。這兩種海鮮目前是淡季。

記者注意到，目前市場上主要是冰鮮、冷凍海鮮，其中冰鮮海鮮如黃花魚，多來自廣東、福建附近海域。而冷凍海鮮多是庫存的，以冷凍鮁魚、刀魚、鱸魚爲主。“從整體價格看，比去年同期下降，比如同等大小的黃花魚每斤15元，去年同期是18元；多寶魚每斤16元，去年是28元。”從事20多年海鮮銷售的商販於桂蘭對記者說。

（記者 鄧永傑 編輯 楊柳青 審覈 李東傑）

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