大家好!很高興在這裏和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

歡迎收看本期文章。天氣熱，涼拌菜越來越受家人歡迎，夏天喫涼拌菜對身體有好處，有解暑作用，又能起到養生保健的作用，還能有助於減肥，生喫蔬菜好處多多，高溫會破壞蔬菜裏面的營養價值，所以蔬菜涼拌喫最有營養。

【涼拌萵筍】

萵筍可以生食，炒食，還可以涼拌，嫩葉也可以食用，涼拌萵筍味道清淡，口感爽脆，還帶有淡淡的苦味。萵筍中含有豐富的天然葉酸和豐富的鉀元素，涼拌萵筍不僅味道鮮嫩，而且對人體也有着諸多好處。

製作步驟：

萵筍去皮後洗淨，先切成薄片，然後用刀切成細絲，萵筍絲儘量切得越細越好。切好的萵筍絲放入一個大碗中，放入適量鹽拌勻，醃製10分鐘。

蒜瓣剁成蒜泥，甜紅椒洗淨後切成細絲備用。

醃製好的萵筍絲慢慢變軟出水，用手抓起一把萵筍絲，擠掉多餘水分，擠乾的萵筍絲放入碗中，放入蒜泥，甜紅椒絲。

放入一勺辣椒油，兩勺花椒油拌勻，放入適量生抽，適量醋，一勺糖，雞精拌勻，再淋上適量香油就可以了。

【檸檬手撕雞】

中餐習慣用料酒去腥，用醋來調味，西餐中有很多的食物都會用到檸檬汁，因爲檸檬汁不僅能去除肉類的腥氣味，還能使肉質更加細嫩，促進肉類早些入味。用檸檬汁嘗試做了一盤手撕雞，味道不錯，分享給大家。

製作步驟：

雞腿清洗乾淨，放入冷水鍋裏，放入蔥姜煮開，拿幾片檸檬擠出檸檬汁滴入鍋中，然後繼續煮。雞腿肉熟爛後取出來放入盤中晾涼，用手把雞腿肉撕下來，最好撕成細長條，這樣涼拌更加入味。

用一小碗來調汁，檸檬切成片後用手擠出汁滴入碗中，再把檸檬片放入碗中，辣椒切碎放入碗中，蒜泥放入碗中，放入適量生抽，少許糖，鹽，胡椒粉，兩勺雞湯汁拌勻。

把撕好的雞腿肉放入一個大碗中，放入香菜，花生，把調好的汁倒入大碗中，放入適量花椒油，香油拌勻即可。

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一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！