血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。由此可見，血管老化不容小覷。保養血管並非難事，可以投其所好。

膳食纖維：控壓調脂

膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平，而且只降低低密度脂蛋白膽固醇，而不降低或很少降低高密度脂蛋白膽固醇。流行病學的調查也確實證明，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風險。

磷脂：防血管硬化

磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可以促進膽固醇的合理轉運與代謝，防止膽固醇在血管壁的沉積。正常人每天攝入6-8g的磷脂比較合適，可以一次或分次攝取。若爲保健需要，可適當增加至15-25g。磷脂在蛋黃，大豆 中含量豐富，另外瘦肉、動物肝臟、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽也比較多。

維生素C：抗氧化

維生素C是一種強有力的抗氧化劑，它能有效的清除各種自由基和活性氧，防止血管中脂質過氧化，從而減少動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發生。

鉀：天然“降壓藥”

鉀與鈉既可以相互協同又相互拮抗，亦敵亦友。高鉀膳食對於因鈉攝入太高而導致的高血壓有一定的抵抗作用。鉀主要通過擴張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而抵抗高鈉的升血壓作用，隨之也減少了心臟病、中風等的發病風險。