「脆皮烤豬蹄」的做法+配方，皮脆肉嫩超級香，好喫到停不下來
脆皮烤豬蹄的用料
豬蹄800克，蔥段2段，薑片4片，香葉2片，老抽10克，生抽20克，鹽3克，孜然粉5克，辣椒粉5克，冰糖10克，蔥花少許脆皮烤豬蹄的做法
步驟1
豬蹄泡水兩個小時去血水
步驟2
豬蹄洗淨放入壓力鍋中，加生抽，老抽，蔥段，香葉，鹽，冰糖，涼水600毫升，壓40分鐘，再燜十分鐘再打開鍋蓋
步驟3
豬蹄取出控幹湯汁放烤盤上，撒上孜然粉和辣椒粉
步驟4
上下火200度烤二十分鐘
步驟5
烤好的豬蹄撒點蔥花，就可以開喫了
步驟6
皮脆肉嫩，配上一杯冰可樂或者冰啤酒，那叫一個香啊！滿滿的膠原蛋白！
作者：大方的肥瘦豬肉很有點矮