吃腻了大鱼大肉，炒一盘酸辣藕丁来开开胃吧
摘要：藕200克、玉米粒100克、豌豆100克、胡萝卜100克、泡椒适量、青椒一个、葱姜适量、白糖一匙、白醋一匙、生抽一匙、蚝油适量、盐适量。2.准备豌豆，玉米粒，胡萝卜，藕切丁。
夏日餐桌必备开胃小菜，爽口开胃的糖醋藕丁，吃一次就上瘾。跟着我一起看看具体的烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦！
酸辣藕丁
配料:
藕200克、玉米粒100克、豌豆100克、胡萝卜100克、泡椒适量、青椒一个、葱姜适量、白糖一匙、白醋一匙、生抽一匙、蚝油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.成品图
2.准备豌豆，玉米粒，胡萝卜，藕切丁。
3.泡椒切圈，葱切段，青椒切小块。
4.藕去皮切丁洗去淀粉，水中放白醋焯水。
5.胡萝卜，玉米，豌豆焯水捞出。
6.热油爆香泡椒葱姜。
7.下入藕丁
8.翻炒片刻放玉米粒，胡萝卜丁，豌豆。
9.放生抽，蚝油，盐和少许白醋。
10.放白糖提味
11.最后放青椒
12.翻匀即可
13.可以享用啦
菜谱小贴士:
藕焯水时滴点白醋，块速翻炒出锅，不要炒时间太长，这样藕不会变色。
来源： 香哈菜谱