做白菜燉豆腐的時候，先炒捲心菜還是豆腐？再加一步豆腐就鮮嫩了

摘要：在做白菜燉豆腐時，有很多人不知道到底是先炒白菜還是先炒豆腐，其實這裏面可是有竅門的，不懂的話燉好的菜，豆腐是碎的，白菜軟趴趴，一點脆感都沒有，接下來就和大家分享白菜燉豆腐的正確做法，首先我們準備食材，白菜，五花肉，粉條，豆腐。所有的食材都準備好了之後，先將豆腐放入油中煎至兩面金黃，先將豆腐提前煎至一下，大豆腐在燉的過程中就不容易碎，而且喫起來口感更加的鮮嫩好喫，接着炒鍋中放入適量的油，油燒熱之後先放入蔥花薑末，炒香之後再放入五花肉，五花肉炒至變色接着再放入少許的老抽上色，翻炒均勻之後再放入白菜幫子。

我讓我丈夫買蔬菜，但他買了一棵捲心菜和一塊豆腐。我丈夫說他中午想喫白菜燉豆腐。白菜燉豆腐是一道普通菜。尤其是冷了以後，我每隔一天就要煮一次。我媳婦基本上能做這道菜。我丈夫今天最愛白菜燉豆腐，我想和你分享一下白菜燉豆腐的製作技巧。不知道這道菜有多簡單，不知道竅門，不好喫！做白菜燉豆腐的時候，先炒捲心菜還是豆腐？多加一步，豆腐更鮮嫩！

隨着天氣逐漸的轉冷，能喫到的新鮮蔬菜種類也是越來越少，在蘿蔔白菜價格很便宜，秋冬之際，大家也都是會囤積蘿蔔白菜，幾乎天天都是會喫，白菜是一種價格便宜也很營養的蔬菜，它的喫法也是非常的多，用來做燉菜是最常見到的一種做法，用白菜做燉菜時，一般會搭配豆腐五花肉，粉條，做好的燉菜美味又營養，喫過之後全身呼呼的。

在做白菜燉豆腐時，有很多人不知道到底是先炒白菜還是先炒豆腐，其實這裏面可是有竅門的，不懂的話燉好的菜，豆腐是碎的，白菜軟趴趴，一點脆感都沒有，接下來就和大家分享白菜燉豆腐的正確做法，首先我們準備食材，白菜，五花肉，粉條，豆腐。先把白菜一片一片的包下來，清洗乾淨之後，把白菜和白菜梆子分別切開，五花肉洗淨切成片，粉條提前泡好，豆腐清洗乾淨切成塊。