古代时候，人们普遍都还很穷，但是几乎所有的农户人家也都会买几只小鸡仔，慢慢的养成老母鸡，一方面是因为成本低，母鸡不挑食，还可以自己找食吃，另一个很关键的原因就是老母鸡能下蛋了，在过去，鸡蛋还是蛮值钱的，穷人不舍得吃，都卖了，有一只能下蛋的老母鸡就是街坊邻居都羡慕的对象。随着社会的发展，现在鸡蛋只是一种很普通的食物。众所周知，鸡蛋的营养价值很高，对人有很多好处，那么如果每天早上吃2个鸡蛋，坚持一个月，身体会有什么变化呢？

鸡蛋其实也是很管肚子的，首先要是有人能每天吃两个鸡蛋，那基本上早上就饱了，而且鸡蛋里面的营养成分占比很大，绝大多数都是能被人体直接吸收的，所以一个鸡蛋进肚管饱还好吸收，人们吸收的营养成分差不多也有大半个鸡蛋了，可以充分的发挥它的营养价值。早上吃鸡蛋是一个很好的习惯，正常人早上吃一个就够了，对于一些孕妇，小孩可以增加到两个。虽然鸡蛋营养高，但也不适合多吃。鸡蛋是高胆固醇的食物，过量食用会导致热量超标，胆固醇超标的。

连续坚持一个月每天早上吃两个鸡蛋，身体上会有什么变化呢？首先鸡蛋的蛋白质中含有人体所需的氨基酸，，与其他蛋白质的食物相比，鸡蛋的性价比更高。蛋黄中的丰富胆碱成分，可以促进大脑的发育，同时对提高记忆力、反应力都有一定的帮助。其次蛋黄中还有两种抵抗氧化物质，一个是叶黄素和玉米黄素，能够保护眼睛不受紫外线的伤害，同时还能减少人老了患白内障的风险。

鸡蛋也有多种做法，从营养的吸收和消化率来看，煮鸡蛋100%，炒鸡蛋97%，冲开水、牛奶92.5%。由此看来煮鸡蛋是最佳的吃法，但还是要注意细嚼慢咽，否则会对消化和吸收有影响。不知道你平时都是怎么吃鸡蛋的呢？欢迎大家评论哦！