人們把洋蔥稱作“蔬菜皇后”，看出大家認可喫這種食物，食用後，對身體保健非常好，尤其是涼拌菜的時候，加入洋蔥，口感或許會更好。洋蔥的營養也很全面，那麼，喫洋蔥對身體有哪些好處呢？

　　目前，很多人深受心腦血管病困擾，科學合理預防是非常重要事情，食用洋蔥的時候，可以吸收前列腺素A，而這種物質，只有洋蔥中存在。喫洋蔥時，攝入前列腺素A，能夠擴張血管，降低了血液黏稠度，達到降血壓作用，從而能夠預防心腦血管病。

　　如今，血糖高對人們的身體會造成很大影響，如何降血糖是大家關注的事情，食用洋蔥，可以起到降血糖目的，改善身體不適。

　　洋蔥能夠起到發散風寒，吸收其中的硫化丙烯揮發物，達到抗寒目的，不斷抵抗細菌病毒，幫助身體進行殺菌，堅持食用效果非常好。

　　洋蔥中有辛辣成分，這種物質，能夠刺激胃腸，增強了食慾，促進了消化，尤其是對於消化不良，有很好的改善作用。

　　可見，食用洋蔥，可以帶來這麼多好處，希望你能堅持喫點。而在購買洋蔥的時候，很多人會疑惑，到底是紫皮洋蔥好，還是白皮洋蔥好？

　　從營養進行分析，會發現紫皮洋蔥中的蛋白質、膳食纖維、礦物質更多一點，並且，有白皮洋蔥沒有的花青素，在紫皮洋蔥中有很多，這樣的話，能夠提高身體抗自由基的能力，促使血管彈性不斷加強。

　　至於白皮洋蔥，其中的維生素C、胡蘿蔔素要比紫皮洋蔥更多一點，汁液也更豐富，並且甜度也比較高。就辣味進行分析，紫皮洋蔥比白皮洋蔥味道更辣，不愛喫辣的人，可以選擇白皮洋蔥。結合這些原因，會發現白皮洋蔥更適合涼拌。

　　因此，建議大家在購買洋蔥的時候，需要特別注意，不能買錯了。當然，最主要的，還是食用禁忌，一旦錯誤食用洋蔥，或會帶來大麻煩。

　　例如任何食物都不能喫太多，洋蔥也是如此，喫多了，會導致身體產生氣體，伴隨着脹氣，甚至會頻繁放屁。

　　不見得所有人都適合喫洋蔥，對於皮膚瘙癢的人來說，一定要注意，不能喫，以免加重過敏，促使皮膚越來越癢。出現了熱病，也不能喫太多的洋蔥，是因爲洋蔥本身屬於性溫食物，喫多了，會導致上火。腸道不適的人，也不能喫洋蔥，將會加重腸道不適。出現眼疾的人，不建議喫洋蔥，很容易導致眼睛病變越來越嚴重。

　　購買洋蔥的時候，一定要選擇購買表面發硬，沉甸甸的，表面非常乾燥，沒有傷痕，這樣的洋蔥或許更好一點。

　　並且每次購買時，不能買太多，會因爲保存不當，導致洋蔥提前腐爛，洋蔥發生了黴變，不能再喫了，很容易促使黴變洋蔥中出現黃麴黴素，一旦喫了，對於肝臟會造成損傷，甚至會因爲接觸到這種細菌，引起癌變。

　　上面文章中，介紹了喫洋蔥會帶來哪些好處，相信大家都瞭解了，這些好處，會悄悄找上你，在購買洋蔥的時候，紫皮洋蔥、白皮洋蔥到底有哪些不同，也希望你能記住，正確購買才重要。最主要的，還是應該瞭解喫洋蔥的禁忌，有些人不適合喫洋蔥，一旦喫了，將會帶來大麻煩。