給我一包芸豆，還你整個夏天的甜蜜
摘要：這些豆子拿回家可煮可燉，也可製作糕點、豆餡，或者直接做個小甜點，比如今天的這道紅糖花芸豆。紅糖花芸豆，是屬於超級簡單卻又非常討巧的小甜點，無需什麼廚藝，甚至連刀工都用不到，一泡、一煮就能成功。
每次去逛超市，看到雜糧區各種各樣的豆子，就莫名覺得開心。
然後就會忍不住都買一點：紅豆、綠豆、芸豆……一小袋一小袋拎回家。
這些豆子拿回家可煮可燉，也可製作糕點、豆餡，或者直接做個小甜點，比如今天的這道紅糖花芸豆。
紅糖花芸豆，是屬於超級簡單卻又非常討巧的小甜點，無需什麼廚藝，甚至連刀工都用不到，一泡、一煮就能成功。
豆子被煮得軟綿綿，紅糖甜味浸到豆子裏，直接喫，甜得溫溫柔柔。
又或者在夏天做的冰沙飲品里加上幾勺紅糖花芸豆做料，咬起來香甜，連奶茶都不用買了！
食材
——
花芸豆、紅糖
[ 做法 ]
- STEP 1 -
將花芸豆提前浸泡一晚，泡好的花芸豆放入鍋中
- STEP 2 -
加入三塊紅糖，倒入半鍋清水
- STEP 3 -
再加入適量桂圓乾，開大火開煮
- STEP 4 -
水開後轉中小火慢熬。豆子比較難煮，過程中記得勤攪動，煮至芸豆熟透，用手一捏就破的狀態
- STEP 5 -
這時候的糖水也變得很粘稠，與花芸豆一起盛出鍋即可
芸豆較難煮，所以最好是要提前浸泡一晚上，這樣能縮短熬煮的時間。
做好的紅糖花芸豆其實跟蜜紅豆差不多，可以直接喫，或者拿來做糕點甜餡，亦或是做甜飲餡料都可以。
甜糯的口感咬在嘴裏，感覺再熱的天也能忘記了。
