蝦不能和哪些食物一起喫?它又有哪些功效呢?你中招了嗎!
摘要:蝦含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以在一定程度上提高人的免疫力和抑制癌細胞的形成,因而有抗癌的功效,尤其是對腸癌患者,作用更爲顯著。紅棗富含維生素,同時食用紅棗和蝦會使其中的維生素五氧化二砷轉換成三氧化二砷(砒霜),從而引發中毒現象。
相信很多人都愛喫蝦,那你知道蝦不能和什麼東西一起喫?一起過來看看吧!
蝦的功效與作用
1.增強免疫力
蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的特殊元素並不高,但卻是蛋白質的主要來源。另外,蝦裏含有甘氨酸,這種氨基酸含量越高,口感就會越好。蝦豐富的氨基酸易被人體吸收,具有一定的補充營養,增強免疫力的功效。
2.防癌抗癌
蝦含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以在一定程度上提高人的免疫力和抑制癌細胞的形成,因而有抗癌的功效,尤其是對腸癌患者,作用更爲顯著。
3.延緩衰老及減肥
蝦體內的蝦青素有助於消除產生的“時差症”。蝦青素還是強大的抗氧化劑,其抗氧化的作用要遠遠高於維生素E,可有效的對抗衰老。並且蝦的脂肪含量極低,其中優質蛋白質,是減肥老鐵的首選!
蝦不能和什麼一起喫
1.黃豆
黃豆中富含較爲豐富的蛋白質,可有助與消化,但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀
2.豬肉、雞肉
史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精。蝦不可與同豬肉、雞肉同時食用,同食可能會產生肝腎衰竭。
3.紅棗
紅棗富含維生素,同時食用紅棗和蝦會使其中的維生素五氧化二砷轉換成三氧化二砷(砒霜),從而引發中毒現象。