豆腐富含营养，含有铁，钙，磷，镁和其他人体必需的微量元素。它还含有糖，植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“蔬菜肉”。豆腐的消化吸收率超过95％，两小块豆腐可以满足一个人的日常钙需求。

1、老年人不能吃太多豆腐。老年人的肾脏排泄废物的能力下降。这时，如果吃很多豆腐而消耗过多的植物蛋白，将不可避免地增加体内产生的含氮废物，增加肾脏的负担，并进一步使肾脏功能下降，这不利于健康。为了健康。同样，患有肾脏疾病的患者也不应多吃豆腐。

2、通常不建议将菠菜和豆腐一起食用。由于这些蔬菜含有更多的草酸，因此大豆制品中的钙与草酸结合时，会形成不溶性草酸钙。

3、蜂蜜和豆腐不能一起食用。豆腐味甘、咸、性寒，能清热散血它。蜂蜜甘凉滑利两种食物一起吃，很容易引起腹泻。同时，蜂蜜包含多种酶，豆腐包含多种矿物质，植物蛋白和有机酸。两者混合食用很容易产生不利于人体的生化反应。

最后，我不得不说一道著名的菜，小葱拌豆腐，因为豆腐富含蛋白质和钙等营养物质，而且洋葱中含有大量草酸。当豆腐和洋葱混合时，豆腐中的钙与洋葱中的草酸结合。草酸钙的白色沉淀物破坏豆腐中的钙。草酸钙是人体难以吸收的。如果长期食用大葱与豆腐混合会导致人体钙缺乏，容易发生抽筋和病。