几乎所有疾病的饮食规则中，都可能见到“禁忌辛辣刺激性食物”这一条，肾病也不例外。

什么是“辛辣食物”？

辛就是辣，辛辣食物的代表，可能就是辣椒了。但辣椒是舶来品，进入中国人的食谱是明末之后的事了。在明之前，葱、韭、蓼、蒿、芥五种辣味食物，统称为五辛。

如今我们常说的辛辣食物，包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、韭菜、葱、姜、蒜等。

肾病能吃辛辣食物吗？

吃任何食物都有一个合适的“剂量区间”，馒头米饭的剂量区间较高，而辛辣食物则较低，所以并不要求肾病患者完全禁忌辛辣食物，而是要适当地少吃。

1.肾友应少吃辣椒

动物试验显示，辣椒素会加重IgA肾病，但这一现象并未在人体中证实。少吃辣椒这一条，IgA肾友应更加注意，但不要求一点也不能吃。

调味料剂量的辣椒是没问题的，但要是炒半锅辣椒当菜吃，并非健康饮食。

2.肾友可适量吃姜、蒜

研究表明，姜、蒜对改善肾病病情有益。

韭菜和茴香可能对肾病有益，但证据不充分。

哪些人应该少吃/不吃辛辣食物？

1. 容易出汗的人。吃辛辣食物会大量发汗。

2.肠胃不适的人。比如胃溃疡、痔疮、急慢性肠胃炎等，吃辛辣食物会产生不适。

3.失眠、神经衰弱的人。辣椒素对肠胃的刺激会使人无法平静，加重失眠。

4.口舌敏感的人。比如辛辣食物后嘴唇红肿，甚至出现过敏性的地图舌的人。

5.咽喉不适的人。包括急性咽喉炎、会咽炎、扁桃体炎等，辛辣食物加重咽喉的粘膜刺激与疼痛。

辣椒有益于长寿和心血管健康

对于没有相关疾病的人，辣椒会带来益处。

著名心血管病杂志JACC的一项大型前瞻性研究表明：经常吃辣椒，有助于降低全因死亡率和心血管疾病风险。

研究结果显示，与很少吃辣的人相比，每周吃4次以上辣椒的人，全因死亡率和心血管病死亡风险显著降低（分别降低23%和34%。）

最后

在很多情况下，因为医疗资源受限，一位医生很难对患者的各系统器官有全面的认识，这个时候，建议避免或少食用辛辣食物，就像戒酒戒烟、少吃油腻食物一样，是一种绝对没错且无害的中肯建议。

如果肾病朋友没有其它相关疾病，可以适量吃一点辛辣食物，微辣无碍。但如果伴有咽喉、肠胃等病症，吃之后的不适感觉在提醒你，该停嘴了。

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