摘要:10.平底鍋內刷一層油,開小火,鍋熱放入南瓜餅。7.面板刷一層,把南瓜麪糰放上面,揉成條,用手分成一個個大小均勻的小劑子。

用料

主料:南瓜200克、糯米粉180克

配料:白糖20克、白芝麻適量、油適量

做法

1.首先準備好食材。

2.將南瓜切成塊。

3.放入盤子裏,用保鮮膜蓋上(不容易水分蒸發)。

4.鍋內倒入適量清水,中小火,把南瓜放蒸籠上,蒸25分鐘。

5.蒸好取出,放入大碗中,加入白糖,用筷子碾碎攪拌均勻。

6.加入糯米粉(分兩次加入)用筷子攪拌成面絮狀,用手揉成麪糰即可。

7.面板刷一層,把南瓜麪糰放上面,揉成條,用手分成一個個大小均勻的小劑子。

8.用手團成糰子,按小圓餅,重複操作直至完成。

9.我們在每個小圓餅兩面灑上白芝麻,用手按壓一下,芝麻不容易掉。

10.平底鍋內刷一層油,開小火,鍋熱放入南瓜餅。

11.用鏟子把南瓜餅,1-2分鐘來回翻下,煎至兩面微微焦黃,即可關火。

12.將南瓜餅放入盤中,香噴噴的芝麻南瓜餅就好啦。

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