食材：羅勒葉100克，菲達奶酪100克，蒜末5克，紅蔥碎30克，高湯300克，酸奶油75克，番茄150克

調料：橄欖油、鹽和胡椒各適量

做法

1. 把一半的羅勒葉剁碎後與菲達奶酪、蒜末、15克紅蔥碎拌勻，其間可倒入適量的橄欖油讓其變得順滑，然後按個人喜好調味。

2. 將番茄去皮、去籽、切丁，與紅蔥碎一起用橄欖油炒香，然後放入高湯和另一半的羅勒燉煮濃縮至一半高度，然後調味保溫。

3. 將1包成雲吞，再用橄欖油炸成金黃色，然後上碟。

4. 把番茄湯以攪拌機打勻倒入小杯，再放碟上。

5. 最後把酸奶油澆在雲吞上即可。