韭菜和鸡蛋，一绿一黄的颜色就像草地和阳光，充满了温柔的夏意。口感一脆一软，香气一冲一平，吃起来特别有味，在加入绿豆芽和粉条进去，不仅可以使口感更加丰富，而且还让它变得更加美味鲜美。

韭菜也被叫做“壮阳草”、“洗肠草”，他能温肾助阳、益脾健胃，增进胃肠蠕动。绿豆芽营养丰富，味道鲜美脆爽，它是较多的蛋白质和维生素的来源，而且具有清热解毒、利尿除湿的作用。鸡蛋营养价值更不用说了，其营养更高，粉条劲道味香，营养也不少，这几种食材搭配在一起，做出来的菜，想不好吃都难。

炒一盘8元成本，做法简单，而且美味又便宜，夏季最适合的一道小炒家常菜，而且常吃还能减肥哦！爱美的朋友可以尝试这道家常菜，下面开始制作

食材：韭菜 一小把 绿豆芽 适量 鸡蛋 2个 粉条 适量 葱 蒜 辣椒 3个

做法：

1 首先把粉条用温水泡软备用，绿豆芽洗净放入碟中备用，韭菜洗净备用

2 碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散搅碎备用，葱切段、蒜切蒜末、尖椒洗净切段备用

3 锅中倒油，油热倒入鸡蛋液炒碎炒散盛出备用

4 锅中再次倒油，油热放入葱段、尖椒炒出香味，在倒入绿豆芽翻炒一会，大约翻炒1分钟

5 再到泡好的粉条、鸡蛋翻炒均匀，翻炒1分钟

6 最最后倒入韭菜，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、十三香、香醋翻炒均匀，大约翻炒10秒即可关火，盛出锅

7 一道味道好吃、口感脆爽、味道清香放“家常小炒”就做好了

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