糯糯香香蒸黑米糕的用料
摘要：6.倒入6寸模具，輕輕震出氣泡，撒上蔓越莓，包保鮮膜，開水上鍋，中小火蒸35分鐘，悶5分鐘開蓋。5.3分之一蛋白加入黑米糊裏，翻拌均勻， 再倒入剩下的，混合均勻。
步驟1
1.黑米粉+糯米粉+粘米粉攪拌均勻
步驟2
2.分離蛋黃蛋清，蛋黃和牛奶拌勻，加入粉類拌勻
步驟3
3.攪好的狀態
步驟4
4.蛋清加白糖加檸檬汁打至溼性發泡
步驟5
5.3分之一蛋白加入黑米糊裏，翻拌均勻， 再倒入剩下的，混合均勻
步驟6
6.倒入6寸模具，輕輕震出氣泡，撒上蔓越莓，包保鮮膜，開水上鍋，中小火蒸35分鐘，悶5分鐘開蓋。倒扣晾晾，脫模切塊開喫。
步驟7
7.美味勢不可擋，蒸的蛋糕更健康喔
