今天同事在朋友家摘了楊梅，給帶了一些，也剛好收到老紅糖，就試做一個，味道還不錯的哦，酸酸甜甜，愛了，讚了 量都是隨意的☺️

By amy065

用料

楊梅 若干

清水 適量

老紅糖 3小塊

做法步驟

1、楊梅用水加鹽浸泡半小時

2、加適量水煮，臨時起意，也沒量算多少

3、把表面的浮沫去掉

4、加入老紅糖

5、好了，味道酸酸甜甜，很適合這個嚴夏，放涼放冰箱冷藏，喝不了太酸的可以加冷開水，會淡些

楊梅的營養功效

根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用於跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創傷出血，燒燙傷。

果：酸、甘，平。生津止渴。用於口乾，食慾不振。

楊梅果的功效：

1.助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

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