干贝粥营养价值是比较高的，因为干贝富含人体所需的蛋白质碳水化合物，以及多种微量元素，所以对养生健康比较有利，还能够帮助我们滋阴补肾，但是在熬干贝粥的时候不要放太多的干贝，以免影响到肠胃。下边跟51养生网小编看一下，吃干贝粥有什么好处？干贝粥的营养价值是什么？吃干贝粥有什么需要注意的事项吗？

一、干贝粥的营养价值

1、有研究表明，人们食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是很有帮助的。干贝中含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝用来熬粥能很好的保留干贝中的营养成分，同时干贝的鲜味也充分渗透到粥中，吃起来鲜甜可口。除了好吃外，干贝粥的营养价值也极高。

2。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量高达61.8%，甚至超过很多人常吃的高蛋白鸡、鸭和鱼。此外，干贝的矿物含量也远高于鱼翅和燕窝。其简陋的小身躯在谷氨酸钠也很丰富，谷氨酸钠是味精的主要成分，所以干贝的味道总是让人垂涎。

二、吃干贝粥的注意事项

1、食用干贝粥切不可放入太多干贝，食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞；

2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，多食可能会引发皮疹，因此不宜多食；

3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用；

4、干贝在保管时应防潮，防热，防日光照射，防虫咬，否则可能会影响它的品质，变质的干贝最好不要食用。