養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦排毒養顏食譜，延緩衰老、健腎美容食療美食，40歲30歲的容貌，希望大家喜歡並從中受益。

壯腰健腎、骨質疏鬆、美容、延緩衰老食譜--扒燒牛筋

準備食材：牛蹄筋250克，香菇(鮮)50克，冬筍75克，油菜心30克，金華火腿75克，蝦米30克，豬油(煉製)30克，黃酒250克，鹽3克，姜25克，大蔥50克，澱粉(豌豆)15克。

做法步驟：

1、牛蹄筋用淘米水浸泡，漲發起軟時取出，用清水洗淨，放入有竹墊的砂鍋內，加姜（切片）片25克，蔥（切段）段25克，酒100克，再加清水漫過牛筋，上中火燒沸，移微火燜1小時，取下換水，再上微火燜1小時左右，如此反覆3次；

2、燜至軟糯時取出，用刀切成長約、4.2釐米的段，每段一剖兩開，放碗中加姜（切片）片10克，蔥（切段）段25克，酒150克，雞湯75克，上籠復蒸1次，取出牛筋待用；

3、炒鍋上中火，放熟豬油15克，放入菜心略煸後撈出。加入雞湯250克和香菇片、筍片、火腿片、牛筋、蝦籽和鹽燒沸時，再放熟豬油和菜心燒沸。用水澱粉25克（澱粉15克加水）勻芡，顛勻起鍋盤即可食用。

排毒養顏食譜--鮑汁炒香菇

準備食材：香菇、西蘭花、胡蘿蔔、香芹、紫皮洋蔥、鮑魚汁、蒸魚豉油、白糖、鹽、水澱粉、白胡椒粉各適量。

做法步驟：

1、西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡15分鐘，去除菜內的小蟲後，再用加了鹽和油的開水飛過、過涼，香菇洗淨去蒂，切稍厚的片，用水飛過；

2、香芹洗淨切段，用開水焯好，胡蘿蔔去皮切片，洋蔥去皮洗淨，切成小條，將鮑魚汁、白糖、蒸魚豉油、鹽、水澱粉調勻備用；

3、淨鍋入油，三成熱後下入洋蔥條煸香後下入胡蘿蔔片，煸至變色，下入已焯好的各種蔬菜、調汁、胡椒粉一起翻炒均勻後收汁即可食用。

美容養顏食譜--海草凍

準備食材：海草（珊瑚草）、清水、鹽、大蒜、辣椒、芝麻、黃瓜、醋各適量。

做法步驟：

1、幹海草清洗乾淨，用清水浸泡半天然後沖洗乾淨，砂鍋裏放水，將泡發好的海草放入，大火燒開轉小火煮45分鐘；

2、趁着煮海草的時間，將乾紅辣椒剪成碎片，加入一勺白芝麻，小鍋裏放2大勺油，油燒冒煙後關火，等油七成熱時，將油倒入辣椒碗中，攪拌下即成辣椒油；

3、黃瓜洗淨切絲備用，大蒜剝皮後放入蒜臼裏搗碎成蒜泥，加適量醋、鹽、香油，調成蒜汁，煮好的海草關火，用濾網過濾去渣滓，然後放入容器中，放涼後冰箱放置1小時；

4、凝固好的海草凍倒扣出，用刀子切成小塊，淋上蒜汁，放上黃瓜絲，淋上辣椒油即可食用。

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