經常聽到別人說，減肥是女人的事業，是呀，現在減肥不分年齡，不分性別，無論男女，說到減肥就可以聊到一起，苗條的身材總比臃腫的身材受人歡迎，苗條一些的話還顯得年輕，穿什麼都好看，所以呢，愛美之心人皆有之，說到減肥，我們一定要通過健康的方式瘦下來，這樣身體健康，瘦下來更漂亮，這次呢，小饞貓爲大家分享一道美食，它就是涼拌米豆腐，口感清爽美味，營養豐富。女人多喫這菜，等於“天然瀉藥”，隔夜排宿便，軟化血管，體重2位數。

說到減肥，很多人都會採取節食的方式，其實呢，我們學會喫，學會運動，就能輕鬆的瘦下來，米豆腐是一些地區的特色食材之一，喫起來更是軟嫩有彈性，有着豐富的口感，米豆腐比一般的涼粉好喫多了，雖然米豆腐的喫法很多，但是，在夏季的時候，涼拌是最好的喫法，而且還快速，方便，好學哦，一起來看看詳細的做法吧。

涼拌米豆腐的做法：

我們做這道涼拌米豆腐的時候，先把主要的食材準備好，米豆腐一塊，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，醋適量，香油適量，辣椒油適量。

1，首先，我們將買回來的米豆腐放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，放在案板上，切成大小均勻的塊狀放在容器內。

2，這個時候，要把準備的大蒜清理下外表皮，清洗乾淨後，拍碎放在小碗內。

3，緊接着，就要把其它的調味料放進去，用筷子快速的翻拌，放在一邊入味。

4，最後，就可以把調好的汁淋在米豆腐上面了，等到米豆腐入味後，就可以端上桌開喫了。

這道涼拌米豆腐的做法是不是很簡單呢，可口美味，十分清爽的一道菜，米豆腐是米漿加上其它食材製作而成的，可以和不同的食材搭配，涼拌的話，可以放些折耳根涼拌，豐富了口感，有些人還喜歡放些番茄一起涼拌，喫起來更是酸辣可口，總之，遇到這菜別錯過哦。

另外，米豆腐的營養豐富，有腸道清潔劑的稱爲，經常喫一盤，潤燥生津，還起到消暑止渴的功效，讓腸道變得更加通暢，血管有彈性了，米豆腐的熱量很低，脂肪含量低，粗纖維豐富，有助於刮油排毒素，想要瘦身的人千萬別錯過這道菜。