经常听到别人说，减肥是女人的事业，是呀，现在减肥不分年龄，不分性别，无论男女，说到减肥就可以聊到一起，苗条的身材总比臃肿的身材受人欢迎，苗条一些的话还显得年轻，穿什么都好看，所以呢，爱美之心人皆有之，说到减肥，我们一定要通过健康的方式瘦下来，这样身体健康，瘦下来更漂亮，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是凉拌米豆腐，口感清爽美味，营养丰富。女人多吃这菜，等于“天然泻药”，隔夜排宿便，软化血管，体重2位数。

说到减肥，很多人都会采取节食的方式，其实呢，我们学会吃，学会运动，就能轻松的瘦下来，米豆腐是一些地区的特色食材之一，吃起来更是软嫩有弹性，有着丰富的口感，米豆腐比一般的凉粉好吃多了，虽然米豆腐的吃法很多，但是，在夏季的时候，凉拌是最好的吃法，而且还快速，方便，好学哦，一起来看看详细的做法吧。

凉拌米豆腐的做法：

我们做这道凉拌米豆腐的时候，先把主要的食材准备好，米豆腐一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，醋适量，香油适量，辣椒油适量。

1，首先，我们将买回来的米豆腐放在清水内多冲洗几遍，沥水后，放在案板上，切成大小均匀的块状放在容器内。

2，这个时候，要把准备的大蒜清理下外表皮，清洗干净后，拍碎放在小碗内。

3，紧接着，就要把其它的调味料放进去，用筷子快速的翻拌，放在一边入味。

4，最后，就可以把调好的汁淋在米豆腐上面了，等到米豆腐入味后，就可以端上桌开吃了。

这道凉拌米豆腐的做法是不是很简单呢，可口美味，十分清爽的一道菜，米豆腐是米浆加上其它食材制作而成的，可以和不同的食材搭配，凉拌的话，可以放些折耳根凉拌，丰富了口感，有些人还喜欢放些番茄一起凉拌，吃起来更是酸辣可口，总之，遇到这菜别错过哦。

另外，米豆腐的营养丰富，有肠道清洁剂的称为，经常吃一盘，润燥生津，还起到消暑止渴的功效，让肠道变得更加通畅，血管有弹性了，米豆腐的热量很低，脂肪含量低，粗纤维丰富，有助于刮油排毒素，想要瘦身的人千万别错过这道菜。