用雞絞肉和豆腐一起做成一個薄漢堡排，再加上照燒蘑菇醬，你可以和全麥麪包或糙米飯一起享用。這是一頓令人滿意的飯！光是視覺就很令人滿意。即使沒有肉的人也會喜歡的。看起來根本不像節食。它的味道多汁，充滿豆子的味道！

材料

雞胸肉120g豆腐180g蒜頭1瓣青蔥半支蘑菇適量醬油2湯匙味霖1湯匙砂糖1湯匙水1湯匙玉米粉1/2茶匙醬油1茶匙白胡椒粉1/4茶匙鹽1/4茶匙酒1茶匙玉米粉1茶匙

做法

1

將所有材料及調味料都混合均勻，攪拌至有黏性即可。

2

分成三等份，先捏成丸狀，再慢慢壓成約1公分厚的圓餅狀。

3

用1大匙橄欖油熱鍋(中火)，做完一個肉餅就先下鍋煎，免得在移動過程中不小心散開，一面約煎3~4分鐘。

4

製作照燒蘑菇醬：取另一鍋子，先煎蘑菇(不喜歡蘑菇可省略)，然後把其他材料全放進鍋裏攪拌均勻，加熱但不用煮滾，嘗一下味道，可依個人喜好稍加調整。

5

然後把照燒醬倒在漢堡排上，稍微煮個1分鐘，再翻面煮1分鐘，即可起鍋囉。

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