小时候经常会听爸爸妈妈说要多吃大蒜，因为有消毒杀菌的功效，虽然这种食材这么有用，但是我还是很不喜欢吃，因为吃完大蒜之后嘴巴都会有很重的味道。但是现在悄悄告诉大家有一种食材有着和大蒜一样的杀虫杀菌作用，而且还很美味吃多了也不会有口腔异味。夏季隔三差五吃这菜，营养美味口感辛辣，常吃杀菌身体好！这就是蒜薹，蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。而且蒜薹对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。炒蒜苔

By 非儿爱美食

配料：

蒜苔 1把、牛头肉 1块、色拉油 适量、酱油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.牛头肉切片

2.蒜苔切段

3.起油锅放牛头肉，加酱油翻炒均匀

4.放蒜苔，加盐

5.炒熟出锅

烹饪小贴士：

营养价值1、蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。2、蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

大家喜欢这道菜吗？