今天西西又來給大家安排雞胸肉了！雞胸肉肉質鮮美，口感嫩滑，富含豐富的蛋白質，而且脂肪少，熱量很低，每天喫一塊雞胸肉不僅可以滿足人體一天的蛋白質需求，還能不長肉！對於很多健身減肥的朋友來說，雞胸肉是一道減肥好菜。

馬上就要到夏天了，相信很多朋友也跟西西一樣忙於減肥，瘦身，但是減肥也不能盲目的只喫蔬果水果，或者光喝白開水，這樣不僅減不了肥還會反彈。要想減肥就要先喫飽，喫飽了纔有力氣減肥，這句話是有依據的哦！西西年輕的時候就盲目地減過肥，每天只喫水果，水煮青菜，雖然瘦了但是胃也弄壞了，後續正常進食後又胖回去了，所以在這裏也跟朋友們講，減肥也要好好喫飯！而且要多喫肉。如果減肥的時候饞肉了可以做一個雞胸肉，脂肪含量低，營養又豐富！這次西西就給你們介紹幾種關於雞胸肉的美食。

第一道:水煮雞胸，準備好一塊雞胸肉，切成大塊，鍋中燒水，水熱後把雞胸肉放下去煮到外表發白，煮熟後撈出用手撕開就可以食用了。

水煮雞胸應該是很多在健身的朋友經常做的一道菜吧，做法特別簡單，只需要水煮，這樣做出來的雞胸不用放油，熱量也很低，但是喫着無味，雞胸肉水煮後口感乾柴，喫久了會很膩。西西給大家一個小建議，可以簡單做個蘸料，把雞胸肉蘸着喫，更加美味哦！西西做的蘸料，通常就是切一些蔥薑蒜末，加上一勺生抽，淋幾滴清油，蘸着雞胸肉很入味。

第二道:金針菇燜雞胸。這道菜之前西西已經給大家分享過啦。把雞胸切成小塊，倒上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，放上薑片，蓋上保鮮膜醃30分鐘左右，醃的時候再調製一碗醬汁，切些小米椒，蒜末，加入生抽，蠔油，之後在鍋底鋪上一層金針菇，放入醃好的金針菇，淋上醬汁燜25分鐘左右就可以出鍋了。

這道金針菇燜雞胸肉做法也很簡單，金針菇是一道特別百搭的菜，跟雞胸肉一起燜可以充分的吸收醬汁的味道，燜出來的雞胸肉肉質也很鮮很嫩，咬一口滿滿的醬汁溢出來，重點是這道菜也不需要放油，而且比水煮雞胸更美味。

第三道:煎雞胸肉。把雞胸肉切成大片肉，然後用刀背輕輕在肉的兩面剁幾下，加入生抽，老抽，薑末，蒜末，胡椒粉，蠔油和少量澱粉，抓勻後放入冰箱醃製30分鐘左右。醃好後的雞胸肉用小火煎，煎至兩面金黃然後倒入剛剛醃製雞胸肉的醬汁，小火收汁後撈出，切成小塊就可以食用了。

這道雞胸肉需要用一小點油，煎出來的雞胸肉特別香，肉質也很嫩，有點像煎牛排的感覺，加上一些黑胡椒粉，聞起來很像一份黑胡椒味兒的牛排，喫的時候可以在上面淋一點蜂蜜，一道美味的黑胡椒蜂蜜煎雞排，香噴噴。西西通常會在煎好雞胸肉後再放一些金針菇下去，金針菇可以把鍋底剩餘的醬汁和油都吸收掉，不僅不浪費，而且煎了一下味道也不錯哦。不喜歡喫金針菇的，還可以做一些水果沙拉，然後把煎雞胸放進去一起拌着喫，豐盛的減肥餐！

第四步:燒烤味的雞胸。把雞胸肉切成薄薄的小片，加入生抽，老抽，料酒，蠔油和少量澱粉抓勻醃製30分鐘左右，醃好後用小火慢煎，煎到兩面金黃時撒上辣椒粉，白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋。

西西第一次做這道雞胸肉的時候也驚呆了，哎，確實有一股濃郁的燒烤的味道，但其實就是一道煎雞胸肉，同樣的，爲了防止鍋底的辣椒麪跟油浪費了，西西也會放一些金針菇，再用小火慢煎一會，這樣搭配的喫其實味道還很不錯。

這幾道是西西比較常做的，簡單又美味的雞胸肉，不知道朋友們有沒有發現一個特點？除了水煮雞胸，其餘的都需要醃製雞胸肉，而且醃製雞胸肉的醬料幾乎是一樣的，所以朋友們要是學會了其中一道，那剩下的肯定都不難哦。這麼簡單又好喫的美食，在家輕輕鬆鬆就能搞定，而且又不會輕易長肉，趕快學起來吧。覺得這麼做好喫的可以給西西點點關注哦！