本期導讀：雞胸肉燉着喫又硬又柴，用浩詩做雞胸肉簡單又美味，鮮嫩多汁入味

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉，也是雞身上最嫩的肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補身體。很多健身人士都鍾情喫雞胸肉，可以補充蛋白質，雞胸肉是雞身上蛋白含量最高的一塊肉，也是能量和脂肪最低的肉。

把雞胸肉燉着喫，喫到嘴裏又硬又柴，怎樣能把雞胸肉做得好喫？教你用浩詩做雞胸肉簡單又美味，把雞胸肉煎着喫，這樣做法，雞肉鮮嫩多汁還特別入味，喫着口感不硬不柴，當作早餐也不錯，味道鮮美，營養豐富，讓你元氣滿滿，下面看看我是怎樣做得雞胸肉。

【香煎孜然雞胸肉】所需材料：雞胸肉 1塊、色拉油 適量、洋蔥 1塊、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、料酒 半湯匙、生抽 2湯匙、老抽 半湯匙、澱粉1湯匙、

做法步驟：

1.把雞胸肉洗淨，撕去筋膜和油，再把雞肉片成兩片。用一整塊雞肉煎制，煎制時間長，還不容易入味。

2.把雞肉兩面，用刀背將雞胸肉輕斬一下，這樣煎出的雞胸脯肉口感更嫩，也容易入味。

3.將雞肉放入容器內，加入除了油以外所有的調料，用手抓勻，使調料都融和進肉裏面，再放入洋蔥絲，抓勻，放置15分鐘，如果把它用來做早餐，醃製後，放冰箱冷藏保存，早上，拿出來煎制就可以了，非常的方便。

4.用的是用浩詩三文治機，也是一臺輕食機，有三種烤盤，可以做三明治、華夫餅、還有平煎盤可以煎制食品，使用非常簡單，做早餐、下午茶，零食，樣樣精通。

把浩詩三文治機換上平煎盤，預熱3分鐘，再烤盤上刷上一層油，放上一片雞肉，在肉的表面再刷上一層油。

5.蓋上蓋子，定時10分鐘，輕食機雙面加熱，雞肉受熱面更均勻，烘烤成品更香。

6.到時間後，打開蓋子，翻面，再煎制2-3分鐘，雞肉就煎制好了。

7.將另一塊雞肉也依樣煎好，將煎好的雞胸肉切成條，放在盤內即可。

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