平時帶娃的寶媽們都知道，衣食起居，事事都很繁雜，寶寶的心情有時還陰晴不定，好好做頓輔食，人家也不一定買賬，但又不想敷衍過去，畢竟，寶貝的成長需要豐富的營養。

所以，越來越多的媽媽在交流時，都會分享各自的快手寶寶餐，好喫又能節省時間，今天馨媽也要推薦給大家一款輔食，寶媽們可以利用休息的時間，或者是有家人幫忙的時候，多做一些存在冰箱裏，喫的時候拿出來煮一煮就好。

是不是以爲是餃子或者小餛飩呀，其實它是一款麪條——南瓜手指面。這道手指面混合了南瓜，口感更加豐富，馨媽在搭配些雞肉和蔬菜，還有寶寶們超愛的番茄醬，營養好喫，還很開胃。

製作起來其實也不麻煩，不需要發酵，揉一揉，切一切就完成了，必須要試試哦！

營養小貼士

食材營養價值：

1、雞肉：雞肉性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

2、南瓜：南瓜堪稱“營養全能王”，富含很多營養素：粗纖維、磷、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，和對身體很好的糖類，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一種很好的膳食纖維，具有良好的潤腸通便功能。南瓜還含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，爲人體生長發育的重要物質。

3、豇豆：豇豆是正當季的食材，含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷等礦物質。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等，夏天的餐桌上，它可是常客哦！

4、番茄：番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和番茄紅素等營養素，其中番茄紅素作爲一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。番茄還有生津止渴、開胃消食的功效。

5、麪粉：麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉，主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續喫三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：南瓜手指面

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一：將準備好的豇豆洗淨，倒入開水鍋中焯水約3分鐘左右，然後切成小丁，備用

▲步驟二：將準備好的雞肉和番茄分別切成小丁，備用

<<重點：番茄提前用開水燙一會去掉外皮

▲步驟三：將準備好的南瓜泥倒入麪粉中，攪拌成絮狀

▲步驟四：然後揉成不粘手的麪糰

▲步驟四：然後揉成不粘手的麪糰

▲步驟五：將揉好的麪糰搓成條狀，再壓扁一些

▲步驟六：用刮刀切成均勻的小條，然後再搓一搓，搓成兩頭尖的條狀

▲步驟七：鍋中放入清水煮開，水開後，倒入搓好的手指面，煮至浮在水面上就可以了，然後盛出

▲步驟八：鍋中倒入少許油，再倒入切好的番茄

▲步驟九：將番茄翻炒出汁

▲步驟九：將番茄翻炒出汁

▲步驟十：然後倒入切好的雞肉，繼續翻炒均勻

<<重點：大寶寶或者是大人喫，雞肉可以提前加一些醬油拌均勻，醃製一會，會更加入味

▲步驟十一：再倒入切好的豇豆，翻炒均勻，至食材全部熟透

▲步驟十二：最後倒入煮好的手指面，翻炒均勻即可

▲步驟十三：可以出鍋啦

▲步驟十三：可以出鍋啦

▲步驟十四：色香味俱全，好嚼還很開胃呢~

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

1、寶寶喫豇豆要注意什麼？

a、豇豆不可生喫,豇豆有溶血素和毒蛋白，這兩種物質是有毒的，煮熟才能破壞，生喫會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟後，瀝乾水分，晾涼才能做成涼拌菜。所以也建議月齡大一些的寶寶用（10月+以後）！

b、寶寶喫豇豆要注意不宜過量。豇豆雖然營養豐富，多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導致消化不良。

2、馨媽說

這款手指面，馨媽用的是南瓜泥和麪，大家也可以用紫薯泥、紅薯泥、山藥泥等等，總之，想到什麼都可以用。搭配的雞肉也可以換成其它肉類，比如裏脊肉、寶寶肉腸等，最好是再搭配些蔬菜，營養更加均衡。