煮鸡蛋羹， 第一步，鸡蛋加适量食盐在容器中搅拌至水状（筷子挑不起来）
第二步，加入相当于蛋液1.5的温开水，捞出浮泡沫。
第三步，上锅蒸，蒸10十分钟，闷5分钟即可。
第四步，出锅后加入你喜欢的佐料，比如香油和生抽，即可以食用。
