天气已经慢慢越来越热了，你还在为吃什么发愁嘛？来吧，今天教你做一道东北最受欢迎的的家常凉菜。

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这道家常凉菜寓意着生财有道，所以几乎每年过年的时候都会是上桌的必备凉菜！那么到底是怎么做的呢？

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首先我们需要准备黄瓜一根，胡萝卜半根，白菜几片，干豆腐一张，肉丝少许，粉丝一把（有条件的也可以准备东北拉皮更正宗）。

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先将粉丝放入盆内，加入开水焖上五分钟左右，所有的配菜全部切丝和泡好的粉丝一起放入盆中备用，起锅烧油 ，将肉丝放入锅内翻炒，加入少许生抽、蚝油。翻炒均匀（肉丝熟就可以了，不要太老）盛入盆内，接着放入少许盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油。陈醋、糖、香菜段、蒜末抓拌均匀即可！（以上调料均以自己的口味放入适中）

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清凉爽口的家常凉菜就制作完成了，朋友们试着做做吧！